يافع نيوز – المرأة والطفل
2- الأطعمة البحرية ذات المستويات العالية في الزئبق
يُعد الزئبق مصدر قلق كبير على الحامل، لأن زيادة نسبته يمكن أن يؤدي إلى تأخر نمو الجنين، لذلك من المهم أن تتجنبي تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، مثل: سمكة التونة الجاحظة، سمكة مارلين، سمكة أبو سيف، سمك القرميد، أسماك القرش، سمك الماكريل.
تحتوي التونة المعلبة على الزئبق، لكن بكميات صغيرة وقد أوصت جمعية الحمل الأميركية بتناولها باعتدال، بمعدل مرة واحدة شهرياً.
عليكِ أيضاً تجنب تناول المأكولات البحرية النيئة، بما في ذلك السوشي والمحار النيء والاسكالوب والمحار، وشرائح السلمون المدخن.
3- براعم الخضروات النيئة
بالنسبة إلى الخضروات، فهي الطعام المثالي في الحمل، مع مراعاة غسل الخضروات جيداً للتخلص من أي بكتيريا أو جراثيم قد تكون عالقة على سطحها.
أما الممنوعات في الخضروات فهي البراعم النيئة التي قد تظهر على بعض أنواع الخضروات.
4- المنتجات غير المبسترة
عند شرائك منتجات الألبان أو العصائر، تأكدي من أنها مبسترة، فالمنتجات غير المبسترة قد تحتوي على البكتريا الضارة مثل الليستيريا أو الإشريشيا كولاي.
5- البيض النيئ أو غير المطهو جيداً
يجب أن تتجنبي تناول البيض الذي لم يُطهَ جيداً، سواء بمفرده، أو كان ضمن مكونات طبق، حيث تحتوي بعض الأطباق على البيض النيئ ضمن مكوناتها، مثل: كعك البراونيز، صوص سلطة سيزر، حلوى التيراميسو، البيض المخفوق نصف المطهو.
عند طهو طبق بيض في المنزل، تأكدي من وصول حرارة البيض إلى 160 درجة فهرنهايت، لتضمني أنه خالٍ من أي بكتيريا حية.